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IL RAVIOLONE DEL RE
€ 16
Ravioloni di coda di vitello, animelle e porcini.
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TAGLIOLINI DEL CACCIATORE
€ 15
Tagliolini ai 30 tuorli, ragù di coniglio, latte di cocco, pinoli, uvetta e jalapeño.
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LA FREGOLA SARDA
€ 16
Fregola sarda ai frutti di mare: cozze, vongole e gambero rosso di Mazara.
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LO GNOCCO DEL CONTADINO
€ 14
Gnocchi di ortica, ratatouille, coulis di datterino e porri fritti.
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IL RISOTTO
€ 17
Riso carnaroli Aironi, basilico, scamorza affumicata, caviale di melanzana e cappero fritto.



