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IL RAVIOLONE DEL RE
€ 16
Ravioloni di cervella di Sanato con finanziera.
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TAGLIOLINI DEL CACCIATORE
€ 17
Tagliolini ai 30 tuorli, ragù d'oca e porcini.
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LO SPAGHETTO
€ 18
Spaghetto di Gragnano, aglio, olio, peperoncino, vongole, salicornia e katsuobushi.
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LO GNOCCO DEL CONTADINO
€ 15
Gnocchi di patate di montagna, crema di trombetta, spuma di caprino e pesto d'aglio Orsino.
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IL RISOTTO
€ 17
Riso Carnaroli Aironi alle 4P: patate, piselli, piperita e pinoli.
Senza glutine. Pasta fresca abbattuta di temperatura. Alcune materie prime potrebbero essere congelate. Da asporto.