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Pasqua e Pasquetta 2022

Vi proponiamo per Pasqua e Pasquetta il nostro menu che, come ormai nostra consuetudine, coniuga alcuni piatti della tradizione piemontese “rivisitati” con altri piatti caratteristici del nostro modo di “fare cucina”

Appena usciti da un periodo molto difficile, complesso e impegnativo, stiamo passando nuovamente giorni di tensione, di timore e di ansie.

Nella forte speranza che per le festività pasquali si possa essere tornati ad una situazione di normalità, vi vogliamo offrire comunque l’ opportunità di passare alcune ore di serenità e di piacevole convivialità

Vi suggeriamo di arrivare al ristorante alle 12.30 per poter brindare e scambiarci gli auguri nel rispetto della tradizione che fa del Ristorante del Castello un luogo in cui poter stare insieme tra amici, come in famiglia

…metti una sera a cena

Il momento è un po’ particolare, qualche nube all’ orizzonte, un po’ di incertezze…..

Ste e Dome vi vogliono “prendere per la gola” proponendovi per il mese di gennaio un menu speciale ad un prezzo accattivante, un’ ottima occasione per stare insieme in serenità

Per fruire di questa opportunità e necessaria la PRENOTAZIONE

Vi aspettiamo.

A presto.

Ste e Dome

Un po’ di riposo

A partire dalla fine del mese di Aprile 2021, quando abbiamo potuto nuovamente ospitarvi da noi, è stato un susseguirsi di giornate ricche di impegno al fine di potervi accogliere e servire “a modo nostro”, con attenzione e qualità.

Vi ringraziamo di cuore per averci dimostrato in molte occasioni il vostro apprezzamento per la nostra cucina, la nostra ospitalità, la nostra convivialità.

Ci concediamo fra poco un paio di settimane di chiusura, dal due al tredici febbraio, per riposarci, ricaricarci di energie ed essere pronti a ripartire con il solito entusiasmo.

Un sincero grazie a tutti.

Ste e Dome

Menu di Capodanno 2022

Chiudiamo questo 2021, sicuramente migliore del precedente ma non ancora libero da difficoltà ed ostacoli, per iniziare un 2022 ricco di belle sorprese e di serenità

Proponiamo, a voi che siete non solo clienti ma soprattutto nostri amici, un menu di pesce in linea con il nostro “stile” di cucina

Vi suggeriamo di arrivare al ristorante alle 20 per poter brindare e scambiarci gli auguri nel rispetto della tradizione che fa del Ristorante del Castello non semplicemente un “punto di ristoro” ma un luogo in cui poter stare insieme tra amici, come in famiglia

Vi ricordiamo che l’ accesso al ristorante sarà consentito unicamente se in possesso di Super Green Pass

Vi attendiamo numerosi

A presto

Ste e Dome

Menu di NATALE e SANTO STEFANO

Quest’ anno, finalmente, se non ci saranno sorprese, possiamo festeggiare tutti insieme le festività natalizie.

Abbiamo pensato di proporvi un menu che coniughi, come nostra consuetudine, le migliori tradizioni piemontesi riviste, arricchite e complementate con le scelte proprie del nostro “stile”

Vi suggeriamo di arrivare al ristorante alle 12.30 per poter brindare e scambiarci gli auguri nel rispetto della tradizione che fa del Ristorante del Castello non semplicemente un “punto di ristoro” ma un luogo in cui poter stare insieme tra amici, come in famiglia

Vi ricordiamo che l’ accesso al ristorante sarà consentito unicamente se in possesso di Super Green Pass

Vi attendiamo numerosi.

A presto.

Ste e Dome

I giorni 1 – 2 – 3 novembre andremo per …. vino

Nei giorni lunedi uno, martedi due e mercoledi tre novembre prossimi il ristorante rimarrà chiuso.

Ste e Dome andranno “per vino” con l’ obiettivo di poter aggiungere qualche nuova ed interessante bottiglia alla loro già rifornita cantina

Vi attendiamo a partire da giovedi quattro novembre con i soliti orari

MENU DI FERRAGOSTO 2021

Un Ferragosto tra amici, in nostra compagnia.

Abbiamo pensato di preparare per voi

al prezzo di 40 €

Vi aspettiamo numerosi tra le 12.30 e le 13.00

A presto!!!!

Apriamo . . . al chiuso!!!

Dopo lunghi e difficili mesi carichi di incertezze e di timori sul domani, costellati da lockdown, coprifuoco, tamponi, mascherine, distanze, curve epidemiologiche, asintomatici….ritorniamo a parlare di NORMALITA’.

Come primo significativo passo verso, appunto, la normalità riapriremo da domani la possibilità di prenotare anche ai tavoli presenti all’ interno del ristorante, osservando e garantendo tutte le direttive in merito emanate.

Quindi dal 2 giugno potremo accogliervi più numerosi e sempre con l’ immutato spirito di convivialità che ci ha fin qui contraddistinto.

Benvenuti

Un’ ora in più per stare insieme

Da oggi 19 maggio 2021 il “coprifuoco” è stato posticipato di un’ ora

Siamo contenti perchè ciò significa che, grazie ai sacrifici di tutti noi ed al supporto fondamentale dei vaccini, stiamo per uscire da un lunghissimo periodo difficilissimo per una serie di fattori

Siamo ancora più contenti perchè potrete assaporare con la consueta tranquillità i piatti che abbiamo preparato per voi e perchè avremo la possibilità di stare insieme un’ora in più la sera

Vi attendiamo a braccia aperte e … con le pentole sul fuoco!!

MARENDA SINOIRA DEL CASTELLO

Anciove al verd, tumin eletrich, vitel tonà, salam, carn crua, salada russa.

La marenda sinoira

Marenda sinoira vuol dire stare insieme senza dover finire alle ore piccole. prolungando dal tardo pomeriggio la presenza a tavola innaffiata con un buon vino e tante chiacchiere. La convivialità è un ingrediente fondamentale della marenda sinoira:  riposare il corpo e lo spirito, come facevano un tempo i contadini dopo una dura giornata di lavoro nelle calde giornate estive delle Langhe e del Monferrato.

In questo periodo in cui non possiamo giustamente fare le ore piccole, vogliamo dunque stare insieme a voi offrendovi la nostra

MARENDA SINOIRA

Bon aptit!!!!